非常好听，但是非常难找的歌`(特别温暖的歌）

1《快乐还是忧伤》http://www.songtaste.com/song/425559/（旋律一开始就被迷住了，走...

20种排骨---流口水ing

1、鼓汁排骨 材料： 排骨一斤，蒜头，豆豉，鲜红椒，姜，豉汁，糖，香油，盐，淀粉等 做法； 1.排骨剁小块洗干净...

大白菜最营养的10种家常吃法

1.大白菜（半个即可）洗净切块（斜刀切），下开水锅内焯（烫）一会儿捞出沥干，去掉其腥味； 2.新鲜蘑菇（1斤左右）...

七种简单方法可以快速把肉变嫩

烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 淀粉法：将肉片切...

一定要熟记的71个做饭技巧~！熟悉了，就是二级厨师了~！！

1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水...

你不知道的厨学秘籍

1.开水点菜质增色佳：炒青菜时，应用开水点菜，这样炒出的菜，质嫩色佳。若用水点菜，影响脆口。 2.炒菜巧下盐：如果你用...

做菜时你绝对不知道的70个门道

做菜时你绝对不知道的70个门道 1、炒菜时应先把锅烧热，再倒入食油，然后再放菜。 2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得...

食品增味窍门十则

巧使咸肉复鲜 盐腌的咸肉，即使用清水泡淡，吃起来也远不及鲜肉味道好。如果用淘米水浸泡除咸，味道就会鲜美得多。也可用浓度...

烹饪技法：拌、炝、腌

拌、炝、腌的菜大都是凉菜，通常称为凉碟或凉盘。凉菜的品种很多，大致可归纳为两类：一类是属于热制凉吃的菜。例如一部分自煮、...

烹饪技法：炸

炸，即将油用旺火烧滚(只七、八成熟)，将食物下锅。一般油比原料多数倍（俗称大烟锅）。此时，火不宜猛，应适时翻动，严防过老...